・キッチンペーパー
・ラップ
・保存容器
1．殻つきの生牡蠣を重ならないよう保存容器に並べます。
2．保存中に牡蠣が乾燥しないようにするため、水に濡らしたキッチンペーパーを上から被せます。
3．その上からラップをしましょう。 ラップは、牡蠣が呼吸ができるようふわっとかけるのがポイントです。
4．ラップをしたら冷蔵庫で保存してください。
2日程度保存可能です。
なるべく当日中にお早めにお召し上がりください。
・キッチンペーパー
・フリーザーバッグ
1．殻ごと流水できれいに洗います。
2．キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。
3．密封できる袋に並べ、冷凍庫に入れましょう。
※重ならないように並べて冷凍すると使用時に便利です。
一ヶ月程度保存可能です。
冷凍してしまうと風味が落ちてしまいます。
必ず加熱してから食べてください。
・お皿
1．牡蠣を流水で洗う
2．お皿に並べて、冷蔵庫に入れる
密閉されていない場合、または開封してしまった場合は、上記の方法で保存しても、翌日、翌々日には召し上がってください。
・キッチンペーパー
・ラップ
・フリーザーバッグ
1．一粒ずつ流水で洗う
2．キッチンペーパーで水気をとる
3．一粒ずつラップでくるむ
4．フリーザーバッグに入れ、冷凍庫へ
一ヶ月程ですが、やはり風味は落ちてしまいますので早めに召し上がってください。
解凍する際は、冷蔵庫に移すか流水で溶かしてください。
